Maisto pakavimo dėžutės, kaip rodo pavadinimas, naudojamos maisto dėžėms pakuoti. Jos gali būti klasifikuojamos pagal medžiagas, tokias kaip: medinė dėžutė, popierinė dėžutė, medžiaginė dėžutė, odinė dėžutė, geležinė dėžutė, gofruotojo kartono dėžutė ir kt., taip pat pagal produkto pavadinimą, pavyzdžiui: dovanų dėžutė, vyno dėžutė, šokolado dėžutė, rašiklių dėžutė, maisto pakavimo dėžutė, arbatos pakavimo dėžutė ir kt. Dabar jos išsivystė į dėžes, pagamintas iš medžio, popieriaus ir kitų medžiagų mišinio. Pakavimo dėžutės funkcija: užtikrinti maisto saugą transportuojant, pagerinti produktų kokybę ir kt. Maisto pakavimo dėžutės paskirtis – apsaugoti maistą nuo cheminių, fizinių ir mikrobinių veiksnių įtakos, užtikrinti, kad maisto maistinė sudėtis ir savybės nepakito, taip apsaugant vartotojų sveikatą. Be to, supakuotas maistas suteikia daug patogių transportavimo, sandėliavimo, pardavimo ir vartojimo sąlygų, kartu skatinant pardavimus. Tinkama maisto pakuotė gali pailginti jo laikymo laiką ir galiojimo laiką, taip pat gerokai sumažinti maisto gedimo tendenciją. Maisto kokybę įtakojantys veiksniai yra šie: šviesa; antra – temperatūra; trečia – deguonis; ketvirta – drėgmė; penkta – mikrobai. Maisto produktų gamybos, pardavimo ir vartojimo požiūriu maisto pakuočių paskirtis yra trys: – užkirsti kelią gedimui ir užtikrinti kokybę; – užkirsti kelią mikrobų ir dulkių taršai; – racionalizuoti ir pagreitinti maisto gamybą; – palengvinti transportavimą ir apyvartą; – padidinti maisto vertę. Maisto pakuočių dėžės pagal žaliavų sudėtį skirstomos į polietileną, polipropileną, polistireną, polivinilchloridą ir kitas rūšis. Polietilenas ir polipropilenas yra saugus plastikas, gali būti naudojamas maistui laikyti. Vienkartinės putplasčio plastikinės dėžutės (pilnas pavadinimas) yra vienkartinė putplasčio polistireno užkandžių dėžutė, kurios pagrindinė žaliava yra polistirenas ir putojimo agentas, polistirenas yra stireno polimerai. Kai temperatūra pasiekia 65 laipsnius Celsijaus, joje bus laisvos stireno būsenos ir išsiskirs kenksmingos medžiagos, vadinamos dioksinais, kurios kenkia žmogaus organizmui. Be to, putojimo agentas taip pat yra cheminė medžiaga, kenkianti žmogaus organizmui. Kai kurios išsineštinio maisto dėžutės, pažeidžiančios nacionalines vartojimo normas, pripildytos karšto maisto skleis nemalonų kvapą – tai toksiškos medžiagos, kurias išskiria putojančios plastikinės maisto dėžutės. Šios medžiagos gali pakenkti žmogaus centrinei nervų sistemai ir sukelti rimtą pavojų sveikatai.
