Maisto pakavimas:
(1) Vertės išlaikymo poveikis: maistas dėl šviesos, deguonies laikymo procese, fermentų veikimo, temperatūros oksiduojasi ir ruduoja riebalai, denatūruojasi vitaminai ir baltymai, skaidosi pigmentai, sugeria drėgmę ir tarša mikrobais ir kitais veiksniais, todėl maisto pakuotė gali kontroliuoti šiuos keturis veiksnius, pirmiausia pailgindama maisto galiojimo laiką, išsaugodama maisto maistingumą ir kokybę. Tai taip pat yra pagrindinė ir svarbiausia maisto pakuotės funkcija.
(2) Patogus sandėliavimas ir transportavimas: dėl skirtingos žaliavų prigimties, visų rūšių maisto produktai transportavimo metu lengvai suspaudžiami, o susidūrimai ir kiti veiksniai gali pabloginti maisto kokybę. Todėl skirtingos maisto pakuotės transportavimo metu užtikrina tam tikrą buferinę apsaugą, pavyzdžiui, skardinių atsparumą mechaniniams smūgiams, daržovių pakuotėms su gofruota dėže, kuri, kaip ir mūsų įprasta terminio susitraukimo plėvelė, dėl kompaktiškos pakuotės, palyginti su kitomis pakuotėmis, taupo vietą ir yra plačiai naudojama.
(3) Skatinti pardavimus: prekybos centruose matydami platų maisto produktų asortimentą, mes ne tik atkreipiame dėmesį į produktų kokybę, bet ir į maisto pakuotes, kurios tam tikru mastu pritraukia vartotojus. Mes mieliau perkame gražiai supakuotą, o ne prastai supakuotą maistą. Pavyzdžiui, kokosų palmių ir kokosų sulčių prekės ženklas gali turėti pranašumą konkuruojant su panašiais produktais, be produkto kokybės, taip pat ir dėl daugybės idėjų ant pakuotės (jo kokosų pieno pakuotė šiek tiek panaši į mūsų mažus skelbimus, iškabintus prie kelio, jų tikslas – pabrėžti pagrindinį dalyką: grynas natūralias kokosų sultis).
(4) prekių vertės skatinimas: akivaizdu, kad supakuotos prekės yra vertingesnės, tas pats maistas, pakuotė suteiks produktui papildomos vertės. Kita vertus, pastaraisiais metais taip pat buvo pernelyg didelis pakavimas, o maisto gamybos procese per daug dėmesio skiriama maisto (mėnulio pyragų ir kitų šventinių dovanų) pakavimui, todėl verta giliau apsvarstyti šią problemą.
